土家酱香饼（土家香酱饼）是恩施长阳土家族的一种特有的小吃（发源地总部设在湖北武汉），在远古时，每逢丰收过节才能吃得上。据当地人说：此饼是清朝康熙年间，一位湖北武当山的法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以它独特的口感与风味传承于土香人间。于2011年在刘家峡安家落户！